AULA 2 ► Unidades de Medidas / Propriedades Gerais da Matéria

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►Unidades de Medidas

                  Em Química, para realizar qualquer experimento, além dos conceitos básicos de matéria e energia, também é necessário conhecer algumas unidades de medida. A medida de uma grandeza é um número que expressa uma quantidade comparada com um padrão previamente estabelecido.

• Massa

                  Massa (m) é a quantidade de matéria que existe em um corpo. A determinação da massa de um corpo é feita pela comparação de sua massa, inicialmente desconhecida, com outra massa previamente conhecida, uma massa padrão. Para essa determinação, usa-se um aparelho chamado balança.


Relações mássicas:


• Volume

                  Ocupar lugar no espaço é uma característica da matéria associada à grandeza denominada volume. Em outras palavras, o volume de uma porção de matéria expressa o quanto de espaço é ocupado por ela. O volume de um corpo é determinado multiplicando-se seu comprimento por sua altura e por sua largura.


                  Unidades de volume importantes são o decímetro cúbico (dm³), o litro (L), o centímetro cúbico (cm³), o mililitro (mL) e o metro cúbico (m³). No sistema internacional (SI) a unidade-padrão de volume é o metro cúbico (m³). No entanto, a unidade mais usada na Química é o litro (L).

Relações volumétricas

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►Propriedades Gerais da Matéria

                  São as propriedades da matéria observadas em qualquer corpo, independente da substância que é feito.

• Extensão: propriedade que a matéria tem de ocupar um lugar no espaço. O volume mede a extensão de um corpo. Seu corpo, por exemplo, tem a extensão do espaço que você ocupa.

• Inércia: propriedade que a matéria tem em permanecer na situação em que se encontra, seja em movimento, seja em repouso. Quanto maior for a massa de um corpo, mais difícil será de alterar seu movimento, e maior a inércia. A massa mede a inércia de um corpo.

• Impenetrabilidade: Dois corpos não podem ocupar, simultaneamente, o mesmo lugar no espaço.

• Compressibilidade: propriedade da matéria que consiste em ter volume reduzido quando submetida à determinada pressão.

• Elasticidade: propriedade que a matéria tem de retornar seu volume inicial depois de cessada a força que age sobre ela.

• Divisibilidade: propriedade que a matéria tem de ser dividida em partes cada vez menores. Quebre um pedaço de giz até reduzi-lo a pó. Quantas vezes você dividiu o giz?

• Indestrutibilidade: a matéria não pode ser criada nem destruída, apenas transformada.
Ex.: Ao ser queimada, a matéria se transforma em gases, fumaça e cinzas.

••• Propriedades Específicas da Matéria

                  São as propriedades que variam conforme as substâncias de que a matéria é feita.

• Organolépticas:

                  ► Cor: a matéria pode ser colorida ou incolor. Esta propriedade é percebida pela visão;
                  ► Brilho: a capacidade de uma substância de refletir a luz é a que determina o seu brilho. Percebemos o brilho pela visão;
                  ► Sabor: uma substância pode ser insípida (sem sabor) ou sápida (com sabor). Esta propriedade é percebida pelo paladar;
                  ► Odor: a matéria pode ser inodora (sem cheiro) ou odorífera (com cheiro). Esta propriedade é percebida pelo olfato;
                  ► Forma e estado físico: percebidos pelo tato;

• Dureza: é definida pela resistência que a superfície oferece quando riscada por outro material. Um material é considerado mais duro que o outro quando consegue riscar esse outro deixando um sulco. Para determinar a dureza dos materiais, usamos uma escala de 1 a 10. O valor um corresponde ao mineral menos duro que se conhece, o talco. O valor 10 é a dureza do diamante, o mineral mais duro que se conhece. Com ele, se consegue cortar e riscar materiais como o vidro.

• Maleabilidade: propriedade que permite à matéria ser moldada. Existem materiais maleáveis e não-maleáveis. Exs.: cobre, prata, ouro.

• Ductibilidade: Propriedade que permite transformar materiais em fios. Exs.: cobre, prata, ouro.

• Densidade: encontrada através da razão (divisão) entre a massa de uma substância e o volume por ela ocupado.

                  Quando jogamos vários pedaços de cortiça em um recipiente com água, verificamos que todos flutuam no líquido. Já ao jogarmos vários pedaços de chumbo, todos afundam, como mostrado a seguir.

Algumas pessoas tentam explicar esse fato dizendo que o chumbo é mais “pesado” que a cortiça. Curiosamente, porém, um pedaço de cortiça de massa 10 kg flutua, enquanto um pedaço de chumbo de 1 kg afunda. Verifica-se experimentalmente que não importa a massa: pedaços de cortiça flutuam na água e pedaços de chumbo afundam.                   Afinal, afundar ou flutuar depende de que característica do objeto? Da densidade! A densidade de um objeto ou de uma amostra de certo material ou substância é o resultado da divisão da sua massa pelo seu volume.

sendo a massa dada em g e o volume em cm3.

                  Em 1 cm³ de cortiça é verificada a massa de 0,32 g, enquanto que para 1 cm³ de chumbo a massa correspondente é de 11,3 g. Isso significa que a cortiça tem densidade igual a 0,32 g/cm³ enquanto que o chumbo apresente densidade igual a 11,3 g/cm³. Concluímos então que o corpo mais denso será aquele que irá afundar, enquanto que o menos denso irá flutuar. Como a densidade da água é de 1g/cm³, podemos concluir que:


Conforme a figura a seguir:-


✔ Como a densidade é composta de uma unidade de massa dividida por uma unidade de volume, é comum encontrá-la expressa com diferentes unidades como, por exemplo, g/L, kg/L, kg/m3, etc.

✔ Questão: Nas regiões polares, é comum a presença de grandes blocos de gelo (água pura), os icebergs, flutuando na água do mar (água e outros materiais). Mesmo que alguns icebergs sejam muito grandes, por que eles flutuam no mar?

• Magnetismo: Algumas substâncias têm a propriedade de serem atraídas por imãs. Tais substâncias são ditas substâncias magnéticas. Exs.: metais, em geral.