Salada alemã

Aqui uma receita mais Light

Ingredientes

.500 g de batata
.4 salsichas
.1 xícara (chá) de salsão picado
.3 colheres (sopa) de pepino em conserva
.1 e 1/2 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos
.3 colheres (sopa) de mostarda
.2 colheres (sopa) de vinagre
.3 colheres (sopa) de azeite
.5 folhas de alface

Modo de preparo

Descasque a batata e cozinhe em água e sal até ficar macia.
Escorra e corte em cubos. Afervente a salsicha e corte-a em rodelas.
Em uma tigela, misture a batata cozida, a salsicha em rodelas, o salsão picado,
o pepino e o queijo prato. Tempere com a mostarda, o vinagre e o azeite.
Em uma saladeira, distribua as folhas de alface lavadas e secas. Ponha a salada
no meio e, se desejar, decore com rodelas de pimentão colorido. Sirva gelada.