O que é proxy? Como usá-lo para burlar proteções

Um servidor proxy é um computador intermediário que fica entre o computador do usuário e a Internet. Pode ser utilizado para registrar o uso da Internet e também para bloquear o acesso a um site da Web. O firewall do servidor proxy bloqueia alguns sites ou páginas da Web por vários motivos. Este servidor é muito encontrado em lan-houses (sabe aquele PC que comanda tudo e que só serve para lhe desconectar quando seus créditos acabam?! - este computador é o servidor proxy, seu PC pede dados para ele, ele busca na internet e envia para você!),
A imagem a seguir ilustra bem como funciona o proxy:

imagem servidor proxy

Funcionam como firewall e filtro de conteúdo
Constituem um mecanismo de segurança implantado pelo provedor de Internet ou pelos administradores da rede em um ambiente de intranet a fim de desativar o acesso ou filtrar solicitações de conteúdo de determinados sites considerados ofensivos ou prejudiciais para a rede e os usuários.
Melhoram o desempenho
Armazenam em cache as páginas da Web acessadas por hosts da rede durante determinado período. Sempre que um host solicita a mesma página da Web, o servidor proxy utiliza as informações armazenadas em cache em vez de recuperá-las do provedor de conteúdo. Isso proporciona acesso mais rápido às páginas da Web.
Web Proxy
Existe, ainda, um outro tipo de proxy, os web proxies. Eles são uma versão que esconde o seu IP real e lhe permite navegar anonimamente. Muitos deles são utilizados em redes fechadas como universidades e ambientes de trabalho para burlar uma determinação de bloqueio a alguns sites da internet. Os conteúdos campeões de bloqueio são: sites de relacionamento (Orkut, facebook e outros), programas de troca de mensagem instantânea (Msn Messenger, Yahoo! Messenger e outros), sem contar os tão proibidos sites de pornografia.
WOW! Mas como eu faço para esconder meu IP e burlar proteções também?
é bem fácil, basta acessar um dos sites a seguir e seguir os passos...